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| 大雪 |
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歷史上的今天
欄目：24節(jié)氣
發(fā)表時(shí)間：2021-02-07
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摘要：大雪（公歷12月6—8日），是二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第3個(gè)節(jié)氣。外文名：GreaterSnow。大雪，斗指癸，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度，交節(jié)時(shí)間為每年公歷12月6—8日。大雪節(jié)氣是干支歷子月的起始，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)正式開始。大雪節(jié)氣與小雪節(jié)氣一樣，是反映氣溫與降水變化趨勢(shì)的節(jié)氣，它是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。大雪是反映氣候特征的一個(gè)節(jié)氣，大雪節(jié)氣…
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大雪（公歷12月6—8日），是二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第3個(gè)節(jié)氣。外文名：Greater Snow。大雪，斗指癸，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度，交節(jié)時(shí)間為每年公歷12月6—8日。大雪節(jié)氣是干支歷子月的起始，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)正式開始。大雪節(jié)氣與小雪節(jié)氣一樣，是反映氣溫與降水變化趨勢(shì)的節(jié)氣，它是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。大雪是反映氣候特征的一個(gè)節(jié)氣，大雪節(jié)氣的特點(diǎn)是氣溫顯著下降、降水量增多。
大雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念，它代表的是大雪節(jié)氣期間的氣候特征，即氣溫與降水量。節(jié)氣大雪與天氣大雪意義不同。實(shí)際上，大雪節(jié)氣的雪卻往往不如小雪節(jié)氣來得大，全年下雪量最大的節(jié)氣也不是在小雪、大雪節(jié)氣。譬如，在廿四節(jié)氣圭表測(cè)影地黃河中下游地區(qū)，全年下雪最大的節(jié)氣，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”節(jié)氣。大雪節(jié)氣下雪量并不是最大。
節(jié)氣簡(jiǎn)介
大雪，是24節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，在公歷12月6至8日交節(jié)，此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255°。廿四節(jié)氣是農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的氣候要素主要是降水、氣溫與光照，大雪節(jié)氣與小雪節(jié)氣一樣，是反映氣溫與降水變化趨勢(shì)的節(jié)氣，它是農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。大雪是反映氣候特征的一個(gè)節(jié)氣，氣候要素包括降水、氣溫、光照等，其中降水是氣候一個(gè)重要要素。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結(jié)物，都稱為“降水”。節(jié)氣大雪的到來，意味著天氣越來越冷，降水量增多。
古人之所以將這個(gè)節(jié)氣命名為“大雪”，是因?yàn)椤把笔撬隼涞漠a(chǎn)物，代表寒冷與降水。這節(jié)氣的特點(diǎn)是氣溫顯著下降、下雨或下雪。“大雪”名稱是個(gè)比喻，反映的是這個(gè)節(jié)氣期間氣候變化，寒流活躍氣溫下降、降水增多，并不是表示這個(gè)節(jié)氣期間會(huì)下很大的雪。
節(jié)氣大雪與天氣大雪意義不同，節(jié)氣大雪是標(biāo)示這節(jié)氣期間氣溫顯著下降且降水增多，而天氣大雪是指下大量的雪。實(shí)際上，全年下雪量最大的節(jié)氣也不是在大雪節(jié)氣，譬如我國(guó)北方黃河中下游地區(qū)，降雪量最大是是在2月下旬的春季雨水節(jié)氣，其原因與“小雪雪比大雪大”是類似的，即2月下旬已過全年最冷時(shí)期，初春天氣，南方暖空氣開始活躍，水汽開始豐富，而此時(shí)北方冷空氣勢(shì)力仍強(qiáng)，強(qiáng)強(qiáng)對(duì)峙，暖氣流在密度較大的冷氣流背上強(qiáng)烈、持久上升，遂可能降下大雪。
節(jié)氣民俗
腌肉
大雪節(jié)氣一到，一些地方家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
進(jìn)補(bǔ)
大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的說法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā)，俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。此時(shí)宜溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。
日期計(jì)算
[Y*D+C]-L
公式解讀：Y=年數(shù)后2位，D=0.2422，L=閏年數(shù)，21世紀(jì)C=7.18，20世紀(jì)=7.9。
舉例說明：2088年大雪日期=[88×0.2422+7.18]-[88/4]=28-22=6，12月6日大雪。
諺語(yǔ)俗語(yǔ)
大雪節(jié)氣，有關(guān)這方面的氣象諺語(yǔ)有：
大雪不凍倒春寒（桂）
大雪河封住，冬至不行船（黑）
大雪晴天，立春雪多（冀）
大雪不寒明年旱（冀）
大雪下雪，來年雨不缺（皖）
寒風(fēng)迎大雪，三九天氣暖（冀）
大雪不凍，驚蟄不開（蘇、皖、贛、鄂、湘、貴、京、冀、晉）
大雪兆豐年，無雪要遭殃（蘇、浙、魯、湘、粵）
今年的雪水大，明年的麥子好（甘）
大雪紛紛是豐年（川）
小雪大雪燒火不歇
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