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| 2025年3月18日華萊士致歉:涉事門店永久關停 |
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歷史上的今天
欄目：重大事件
發布時間：2025-03-18
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2025年3月18日發生的重大事件：
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摘要：2025年3月18日(農歷2025年2月19日)，華萊士就食安問題致歉：永久關停涉事門店。
華萊士回應后廚亂象：涉事門店永久關停。
北京時間2025年3月18日，華萊士官方微博2025-3-18中午12:03發布致歉信，內容如下：
致歉信
針對媒體報道的我司門店食品安全與管理疏漏等問題，我們深感愧疚與自責，向所有關心與支持品牌的顧客和…
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2025年3月18日(農歷2025年2月19日)，華萊士就食安問題致歉：永久關停涉事門店。
華萊士回應后廚亂象：涉事門店永久關停。
北京時間2025年3月18日，華萊士官方微博2025-3-18中午12:03發布致歉信，內容如下：
致歉信
針對媒體報道的我司門店食品安全與管理疏漏等問題，我們深感愧疚與自責，向所有關心與支持品牌的顧客和廣大社會公眾致以最誠摯的歉意！
這些事件暴露出我司在運營管理中的嚴重疏漏，辜負了廣大消費者的信任。在此，我司做出如下聲明：
1、對于涉事門店，華萊士絕不姑息，本著對觸及食品安全紅線“零容忍”的態度和嚴格規范管理制度的執行，將涉事門店進行永久關停，不再對外營業，相關涉事員工予以開除。
2、即日起，華萊士對全國門店開展為期30天的衛生安全自檢與突擊抽查，每天進行公示，確保運營標準嚴格執行。主動配合相關監管部門進行檢查，對于發現的問題及時改進。
3、重新制定食品安全考核制度，全員每月參與不少于10小時的標準化操作培訓，提高企業全體員工的食品安全意識和社會責任意識，確保全員、全過程、全方位地管控產品安全及品質。
4、強化監管體系，升級督導巡查機制，從食材安全、門店規范、營運管理等多個方面進行嚴格管控。
華萊士
025年3月18日
（華萊士官方微博）
事件起因：
近日，有媒體曝光，華萊士部分門店出現給過期食材“換簽續命”、炸油酸價超標60%、店長自稱健康證全員造假等亂象。
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