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| 2025年1月17日餐飲店從垃圾桶舀泔水 官方回應：未發現提煉 |
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歷史上的今天
欄目：重大事件
發布時間：2025-01-17
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2025年1月17日發生的重大事件：
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摘要：2025年1月17日(農歷2024年12月18日)，四川康定官方通報“餐飲店從垃圾桶舀廢棄泔水”。
餐飲店從垃圾桶舀泔水，官方回應：未發現提煉使用情況。
北京時間2025年1月17日，康定市文化廣播電視和旅游局官方微信公眾號2025年01月16日19:24發布消息，內容如下：
情況通報
2025年1月14日，網傳我市某餐飲店工作人員從…
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2025年1月17日(農歷2024年12月18日)，四川康定官方通報“餐飲店從垃圾桶舀廢棄泔水”。
餐飲店從垃圾桶舀泔水，官方回應：未發現提煉使用情況。
北京時間2025年1月17日，康定市文化廣播電視和旅游局官方微信公眾號2025年01月16日19:24發布消息，內容如下：
情況通報
2025年1月14日，網傳我市某餐飲店工作人員從垃圾桶舀取餐廚廢棄物，引發關注。我市高度重視，立即組織市場監管、公安、住建、屬地街道等有關單位成立聯合調查組，第一時間啟動調查程序，依法依規開展調查，現將有關情況通報如下。
涉事門店為“酸湯雞”（康定市角記酸湯牛肉店），店內從業人員17人，主要經營湯鍋，持有有效個體工商戶《營業執照》及《食品經營許可證》。
經現場檢查、調取店內外監控視頻、筆錄問詢等，相關證據材料顯示，網絡視頻拍攝時間為2025年1月10日20時05分，因當日下雪餐廚廢棄物未得到及時清運，導致大量餐廚廢棄物堆積，為避免餐廚廢棄物外溢，該店店員角某從垃圾桶內舀出廢棄泔水，上樓后將殘渣過濾后倒入下水道。經調查，現場未發現提煉、使用餐廚廢棄物的情況。
針對該店存在的管理問題，相關職能部門已對該店負責人及涉事人員進行約談、批評、教育并督促立即整改，要求嚴格落實食品安全主體責任。我市將始終堅持對“地溝油”“潲水油”等采取零容忍態度，加大對食品安全的執法檢查力度，全力營造安全、放心、舒心的餐飲消費環境。同時，歡迎廣大市民積極監督，如發現食品安全問題，可及時向市場監管部門反映（舉報電話：12315/2877315）。
康定市聯合調查組
2025年1月16日
（康定全接觸公眾號）
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