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| 2023年7月19日廣州通報食堂異物:或為鴨眼球鞏膜，非橡膠制品 |
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歷史上的今天
欄目：重大事件
發布時間：2023-07-19
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2023年7月19日發生的重大事件：
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摘要：2023年7月19日(農歷2023年6月2日)，廣州通報“職校食堂飯菜發現異物”：高度可能為鴨眼球鞏膜結構。
廣州通報食堂飯菜異物檢測情況：高度可能為鴨眼球鞏膜結構。
北京時間2023年7月19日，針對網傳“廣州職校食堂吃出橡膠制品異物”事件，廣州市市場監督管理局（市知識產權局）官方微博帳號“廣州市場監管”今天上午09:20發布通報，全文內容如下…
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2023年7月19日(農歷2023年6月2日)，廣州通報“職校食堂飯菜發現異物”：高度可能為鴨眼球鞏膜結構。
廣州通報食堂飯菜異物檢測情況：高度可能為鴨眼球鞏膜結構。
北京時間2023年7月19日，針對網傳“廣州職校食堂吃出橡膠制品異物”事件，廣州市市場監督管理局（市知識產權局）官方微博帳號“廣州市場監管”今天上午09:20發布通報，全文內容如下：
【關于華世科教食堂飯菜異物檢測情況的通報】
7月18日，有關媒體報道華世科教食堂飯菜中發現異物情況，我局高度重視，將經公安部門封存的異物樣品送廣州市食品檢驗所和廣州市質量監督檢測研究院進行檢測，并邀請相關行業專家參與。
檢測機構綜合運用形態學檢測、核酸檢測、蛋白質檢測和紅外檢測等方法開展檢測，結果如下：一是形態學檢驗對比。邀請專家到第三方檢測機構的實驗室，現場解剖煮熟鴨頭眼球結構，取其外壁的鞏膜與送檢樣品吸水復原后，形態對比高度相似，兩者直徑均為1.5厘米左右，并且外形、顏色、結構和觸摸質地都非常相似。二是對送檢樣品進行核酸檢測，檢出鴨源性成分；對送檢樣品進行蛋白質檢測，檢出蛋白質成分，說明樣品是動物的有機質構成。三是實驗室紅外檢測對比，結果顯示送檢樣品與現場解剖煮熟鴨頭眼球鞏膜的紅外光譜譜圖基本一致；與天然橡膠和聚乙烯的標準譜圖不一致。
綜上檢測結果，送檢樣品排除橡膠制品和一次性手套可能，高度可能為鴨眼球鞏膜結構。
感謝新聞媒體和社會各界對我區食品安全工作的監督。下一步，我局將持續開展食品安全檢查監督工作，保障人民群眾食品安全。請廣大網民以權威發布信息為準，不信謠、不造謠、不傳謠，共同守護清朗網絡環境。
增城區市場監督管理局
2023年7月19日
（廣州市場監管微博）
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