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| 守牢 “菜籃子” 護航 “開學餐”！龍口市場監管雙線發力保障食品安全 |
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【歷史上的今天】
欄目：政企信息
發布時間：2026-08-31
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摘要：北京時間2026年8月31日(農歷2026年7月19日)，星期一訊：從市場到校園，雙線守護餐桌安全——龍口市市場監管局一線走訪，防范農貿市場問題蔬菜+護航開學校園食堂
近日，為積極回應社會關切，
扎牢守穩餐桌安全底線，
適逢秋季開學節點，
龍口市市場監督管理局主要負責人帶隊，
同步開展農貿市場農殘檢測、
開學前校園食堂走訪…
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北京時間2026年8月31日(農歷2026年7月19日)，星期一訊：從市場到校園，雙線守護餐桌安全——龍口市市場監管局一線走訪，防范農貿市場問題蔬菜+護航開學校園食堂
近日，為積極回應社會關切，
扎牢守穩餐桌安全底線，
適逢秋季開學節點，
龍口市市場監督管理局主要負責人帶隊，
同步開展農貿市場農殘檢測、
開學前校園食堂走訪，
雙線發力，全鏈條守護廣大群眾與在校師生的舌尖安全。
緊盯農貿市場快檢
筑牢百姓“菜籃子”防線
針對近期網絡關注度較高的白菜安全問題，走訪組在東江嘉元農貿市場快檢室現場觀摩白菜農殘快速檢測操作，詳細了解快檢篩查、抽樣送檢、結果公示、研判處置全流程。查閱白菜等各類蔬菜的抽檢記錄、檢驗結果，聽取快檢工作開展及各項制度落實情況匯報。經檢查，我市暫未發現相關問題蔬菜，市場蔬菜供應整體安全達標。
走訪組隨機走訪攤位，核查進貨查驗、索證索票落實情況。主要負責人強調要加大流通環節白菜抽檢頻次，及時公開抽檢信息；一旦發現檢測超標第一時間預警上報，依法依規下架處理，堅決杜絕不合格蔬菜流入消費市場。通過督導，進一步壓實市場開辦方和經營商戶食品安全主體責任，強化普法宣傳，把好群眾“菜籃子”安全源頭關口。
護航開學季
筑牢校園食堂“餐桌安全”屏障
走訪組同步開展開學前校園食堂專項檢查，先后深入龍口市第一中學、明德學校、遇家小學食堂進行實地督導。從進貨查驗到貯存環境、從衛生標準到設施設備，從制度文件到操作流程，從食品留樣到清洗消毒，每一環節每個流程都是此次走訪的重點。走訪組通過現場查看、對標核查、查閱臺賬、詢問交流等方式，對校園餐飲各流程開展全方位檢查。
檢查結果顯示，三所學校食堂均能夠嚴格落實校園食品安全主體責任，食品安全管理總體規范、態勢平穩。食堂嚴格執行食材采購索證索票、進貨查驗、臺賬登記制度，大宗食材均從資質齊全、信譽良好的正規渠道采購；嚴格遵守餐飲加工操作規范，后廚功能分區清晰，專用工具分類擺放、標識清晰；食品留樣制度落實到位，嚴格按照品種、數量、時限要求規范留樣、登記存檔；餐飲具清洗、消毒、保潔流程完整，消殺設備正常運行，食堂環境衛生整潔有序。
走訪組要求各學校，開學后時刻繃緊食品安全弦，常態化抓實食堂日常管控，細化完善風險防控舉措，把高標準嚴要求貫穿新學期全過程、每一天，切實守護師生飲食安全。
下一步，龍口市市場監管局將持續聚焦農貿市場、校園食堂兩大重點領域，常態化開展風險排查與監督抽檢，從嚴從細防范食品安全風險，切實讓廣大群眾每一餐吃得放心，吃得安心。
（來源：山東省煙臺市“龍口市場監管”微信公眾號）
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