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| 開學第一檢，龍口市市場監管局守護校園舌尖安全 |
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【歷史上的今天】
欄目：政企信息
發布時間：2025-09-01
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摘要：北京時間2025年9月1日(農歷2025年7月10日)，星期一訊：親清政務服務丨開學第一檢，守護校園舌尖安全
新學期伊始，為全面保障師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，龍口市市場監管局蘆頭所堅持“親清政務服務”理念，組織執法人員深入轄區內中小學校食堂，開展秋季開學食品安全專項檢查。本次行動不僅注重監管，更強調服務與指導。
檢查過程中，執法人員嚴格…
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北京時間2025年9月1日(農歷2025年7月10日)，星期一訊：親清政務服務丨開學第一檢，守護校園舌尖安全
新學期伊始，為全面保障師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，龍口市市場監管局蘆頭所堅持“親清政務服務”理念，組織執法人員深入轄區內中小學校食堂，開展秋季開學食品安全專項檢查。本次行動不僅注重監管，更強調服務與指導。
檢查過程中，執法人員嚴格依據《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，圍繞關鍵環節開展細致排查與現場教學：一是指導食品原料采購與貯存管理，幫助從業人員規范進貨查驗記錄、甄別合格供應商、合理分區貯存食材，從源頭防范食品安全風險；二是現場教學加工制作流程，強調生熟分開、餐具消毒、人員健康管理等規范要求，手把手指導從業人員提升操作水平；三是協助完善食品留樣制度，明確留樣標準與記錄要求，確保合規可靠；四是指導落實“日管控、周排查、月調度”機制，幫助食堂管理人員建立系統化的內部管控流程，壓實崗位責任。
針對檢查中發現的如臺賬記錄不規范等問題，執法人員不僅提出整改意見，更是現場細致講解幫助從業人員掌握管理方法，確保類似問題不再發生。同時，執法人員主動了解各校食堂運行中的實際困難，“一校一策”提供合理化建議，真正做到既“查問題”更“教方法”、既“找不足”更“促提升”。
下一步，蘆頭所將持續深化親清政務服務模式，將監管融入日常服務，通過常態化培訓指導、點對點幫扶等形式，不斷提升校園食品安全管理能力，用主動靠前的服務切實守護師生“舌尖上的安全”。
（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監督管理局”微信公眾號）
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