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| 龍口市徐福市場監(jiān)管所開展大學校園餐飲服務單位食品安全培訓會 |
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【歷史上的今天】
欄目：政企信息
發(fā)布時間：2025-04-22
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摘要：北京時間2025年4月22日(農歷2025年3月25日)，星期二訊：徐福市場監(jiān)管所開展大學校園餐飲服務單位食品安全培訓會
為進一步加強轄區(qū)校園食品安全監(jiān)管，督促學校和餐飲承包經營單位落實食品安全主體責任，規(guī)范餐飲服務加工操作，嚴防食品安全問題發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全，近日，徐福市場監(jiān)管所走進煙臺南山學院東海校區(qū)開展校園餐飲服務單位食品安全培訓會。…
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北京時間2025年4月22日(農歷2025年3月25日)，星期二訊：徐福市場監(jiān)管所開展大學校園餐飲服務單位食品安全培訓會
為進一步加強轄區(qū)校園食品安全監(jiān)管，督促學校和餐飲承包經營單位落實食品安全主體責任，規(guī)范餐飲服務加工操作，嚴防食品安全問題發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全，近日，徐福市場監(jiān)管所走進煙臺南山學院東海校區(qū)開展校園餐飲服務單位食品安全培訓會。
本次會議以《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》為基礎，結合校園食堂常見的食品安全問題，對食品原料采購、索證索票、食品貯存、食品加工操作規(guī)范、食品添加劑的使用、食品留樣管理、餐飲具清洗消毒、進貨查驗管理、經營場所衛(wèi)生管理、從業(yè)人員健康管理、食品安全管理制度的建立健全和食品安全事故的應急處置等方面進行了詳細講解。培訓會強調各單位應在日常工作中強化責任擔當，切實做好校園食品安全風險防控，確保各項食品安全制度落實到位。
會后，徐福市場監(jiān)管所工作人員到學校各檔口操作間、儲藏室、餐具消毒區(qū)等關鍵場所進行現場指導。
下一步，徐福市場監(jiān)管所將持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管力度，以“時時放心不下”的責任感，守護校園“舌尖上的安全”，抓實抓細校園食品衛(wèi)生安全，讓廣大師生吃得放心、吃得安全，為轄區(qū)各學校師生健康就餐營造良好環(huán)境。
（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監(jiān)督管理局”微信公眾號）
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