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| 棗莊市市場監管局開展餐飲食品安全風險會商 |
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【歷史上的今天】
欄目：政企信息
發布時間：2025-02-26
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摘要：北京時間2025年2月26日(農歷2025年1月29日)，星期三訊：市市場監管局開展餐飲食品安全風險會商。
為防范和化解餐飲環節食品安全風險，2月25日，棗莊市市場監管局組織召開食品安全風險會商會議。旨在集思廣益，共同探討餐飲環節食品安全領域的突出問題與解決方案，保障公眾飲食安全和身體健康。
會議強調了食品安全的重要性，并對校園食品安全、校外托管…
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北京時間2025年2月26日(農歷2025年1月29日)，星期三訊：市市場監管局開展餐飲食品安全風險會商。
為防范和化解餐飲環節食品安全風險，2月25日，棗莊市市場監管局組織召開食品安全風險會商會議。旨在集思廣益，共同探討餐飲環節食品安全領域的突出問題與解決方案，保障公眾飲食安全和身體健康。
會議強調了食品安全的重要性，并對校園食品安全、校外托管機構及集中供餐單位監管工作提出意見建議，對“兩個責任”落實、網絡訂餐規范提升、重點業態和時段治理等工作進行討論，群策群力確保全市餐飲環節工作順利進行，并結合自身實際提出創新工作方向。今年餐飲環節總體思路是以“食安山東”建設為統領，緊扣“守底線、保安全、提品質”總目標，深入實施“12315”戰略（深化一項提升工程、鍛造兩支專業隊伍、優化三種監管手段、守牢一條安全底線、開展五項攻堅行動），推動餐飲安全治理能力現代化。
會商期間，各區（市）局就近期餐飲環節食品安全事件進行了深入分析。為了有效應對食品安全風險，提出了一系列具體措施。一是加大食品安全法規的宣傳力度，提高公眾的食品安全意識。二是加強對食品餐飲單位的日常監管和抽檢力度，確保操作過程的透明化和規范化。三是對于違法違規行為要嚴肅查處，形成高壓態勢。四是推動建立健全食品安全追溯體系，確保食品來源可追溯、去向可查證。
來源：餐飲科
（來源：山東省棗莊市“棗莊市場監管”微信公眾號）
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