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| 山東蓬萊今日開(kāi)海！一大波海鮮襲來(lái)，趕快“炫”起來(lái) |
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【歷史上的今天】
欄目：政企信息
發(fā)布時(shí)間：2022-09-01
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摘要：北京時(shí)間2022年9月1日(農(nóng)歷2022年8月6日)，星期四，今日開(kāi)海！一大波海鮮襲來(lái)，趕快“炫”起來(lái)！。
又到了開(kāi)海季！
螃蟹、爬蝦、大海螺
蛤蜊、八鞘、各類魚
一大波海鮮向我們奔赴而來(lái)啦！
一只只一條條一顆顆
肉質(zhì)緊實(shí)，汁水飽滿，鮮嫩美味
經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月的休漁期
相信不少小伙伴的“海鮮胃”
早就蠢蠢…
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北京時(shí)間2022年9月1日(農(nóng)歷2022年8月6日)，星期四，今日開(kāi)海！一大波海鮮襲來(lái)，趕快“炫”起來(lái)！。
又到了開(kāi)海季！
螃蟹、爬蝦、大海螺
蛤蜊、八鞘、各類魚
一大波海鮮向我們奔赴而來(lái)啦！
一只只一條條一顆顆
肉質(zhì)緊實(shí)，汁水飽滿，鮮嫩美味
經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月的休漁期
相信不少小伙伴的“海鮮胃”
早就蠢蠢欲動(dòng)了
各類海鮮趕快“炫”起來(lái)！
9月1日中午12點(diǎn)開(kāi)始
為期四個(gè)月的黃渤海休漁期
全面結(jié)束
550多艘漁船揚(yáng)帆起航
近1萬(wàn)名漁民
開(kāi)始了開(kāi)海后的第一次捕撈
沉寂了四個(gè)月的漁港
再度喧鬧起來(lái)
下午，第一捕生猛海鮮上岸
活蹦亂跳的螃蟹、大蝦、魚
鮮活上桌
“白天撈上船，晚上捧上桌”的
“嘗鮮”體驗(yàn)正式拉開(kāi)序幕
開(kāi)海準(zhǔn)備./
為了開(kāi)海后的首次捕魚，漁民們提前做足了準(zhǔn)備，檢查船只設(shè)備，修補(bǔ)漁網(wǎng)，備足冰塊，確保魚獲新鮮味美。為防范漁船碰撞事故，相關(guān)部門劃定了警示區(qū)，確保船只安全航行。漁政、海事等部門始終堅(jiān)守在漁港碼頭，檢查船舶和作業(yè)人員安全措施是否落實(shí)到位，保障海上生產(chǎn)安全。
快來(lái)和小仙一起
選一下今晚先吃啥！
海鮮盛宴
螃蟹
除了大家常吃的梭子蟹
還有蓬萊人常吃的“赤甲紅”和“花蓋“”
肉質(zhì)緊實(shí)有彈性
紅籽白膏頂蓋兒肥
除了海蟹獨(dú)有的鮮咸還有一絲清甜
肉如玉脂，膏堆滿殼
一口吮下去，簡(jiǎn)直太美味了
皮皮蝦
皮皮蝦，蓬萊人稱為“蝦爬子”
肥壯的皮皮蝦腦部滿是膏脂
那叫一個(gè)鮮嫩
皮皮蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高
且其肉質(zhì)松軟，易消化
對(duì)身體虛弱以及
病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物
鲅魚
自九月蓬萊開(kāi)海之后
海鮮市場(chǎng)上一定少不了鲅魚
肉多刺少，營(yíng)養(yǎng)豐富
紅燒、香煎，燉豆腐...
想想都流口水
或者是搭配鮮香的韭菜剁成餡
將其制作成蓬萊特色美味鲅魚餃子
一口咬下去
那便是最地道的蓬萊味道
帶魚
銀光閃閃的帶魚
在秋天變得十分肥美
鍋中放油煎至兩面金黃
隔壁小孩兒都饞哭了~
生蠔
生蠔，又稱“海蠣子”
海蠣子肉質(zhì)肥美口感爽滑
素有“海底牛奶”的美稱
含有多種維生素、牛黃酸
及其他礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分
其含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍
其含鋅量之高,可為其它食物之冠
八爪魚
八爪魚，又被稱為“八蛸”
秋天的八蛸
嚼起來(lái)鮮嫩彈牙
比Q更Q，更兼咯吱咯吱的伴奏~
辣炒，刺身，溫拌，醬爆、燒烤
一個(gè)都不能少！
對(duì)蝦
蓬萊人的宴席上
對(duì)蝦是標(biāo)志性的存在
好的對(duì)蝦體形完整、光澤感強(qiáng)
清蒸，油爆都是對(duì)蝦最常見(jiàn)的做法
秋季正是對(duì)蝦品質(zhì)高的時(shí)候
不少家庭在此時(shí)選購(gòu)一批
囤在冰箱里，堪稱“居家囤蝦小能手”
隨時(shí)可以取出解解饞
貝類
還有各種豐腴的貝類
更是讓人垂涎欲滴
剛煮熟的貝類，輕輕地剝開(kāi)殼
放到嘴唇邊，小心地嘬一口湯汁
鮮到舌頭起舞
蒸炒燜煮烤，各式各樣的做法
精彩多樣的菜品呈現(xiàn)
吃貨們，沖沖沖
這個(gè)季節(jié)的海鮮肥美味鮮
快去“炫”起來(lái)吧！
綜合：蓬萊文化和旅游局、仙境蓬萊等
?。▉?lái)源：山東省煙臺(tái)市蓬萊發(fā)布）
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